Dyniowy sernik

Dyniowy sernik na owsianym spodzie od @izula29

Składniki:

(na blachę o średnicy 24 cm)

Spód:

*200g dojrzałego banana

*200g płatków owsianych

*20g kakao

Banana zblendować z kakao, następnie wymieszać z płatkami. Wyłożyć dno tortownicy.

Sernik: 

*350 g musu z dyni

*1 kg zmielonego twarogu

*250 g mascarpone

*drobno starta skórka z 1 pomarańczy

*200 g ksylitolu

*1 cukier wanilinowy

*2 łyżki mąki ziemniaczanej

*1 budyń wanilinowy

*3 jajka

Do musu z dyni dodać drobno startą skórkę z pomarańczy i wymieszać. Zmiksować ze zmielonym twarogiem i serkiem mascarpone.

Dodać ksylitol, cukier wanilinowy, mąkę ziemniaczaną, budyń (proszek) oraz jajka i ponownie zmiksować na jednolitą masę.

Masę serową wyłożyć na spód z płatków owsianych i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu) i piec przez ok. 60 minut (w większej tortownicy, np. 26 cm, sernik będzie gotowy wcześniej). Wyjąć, ostudzić. Ja swói sernik oprószyłam kakao i starłam na wierzch skórkę z pomarańczy. W oryginalnym przepisie polewa z białej czekolady.

NAJTAŃSZE KAKAO KUPICIE TUTAJ